甘いフレンチトースト大好きです。オーブンで焼くのは暑いからという理由じゃなくて単に面倒くさいという理由。いつのころからか私はオーブンでフレンチトーストを焼くようになりました。
材料
・ 食パン １枚（私は５枚か６枚切り）
● 卵 １個
● 豆乳 大さじ１杯
● メープルシロップ 大さじ２杯
● 塩 少々
作り方
① オーブンの黒皿にクッキングシートをなんとなく箱型にしてその中に食パンを入れます。卵液がクッキングシートから流れ出なければOK。
② 材料の●を全部混ぜ合わせます。
③ 混ぜ合わせた卵液をスプーンで食パンに塗ります。この時にスプーンの先端で食パンに少し切り込みを入れる感じで卵液を染みこませます。
④ 余熱なし２５０℃で１０分焼いたら裏返します。
⑤ 裏返したら２１０℃で５分～１０分焼いたら出来上がりです。
クッキングシートごとお皿へ。どんだけズボラなんでしょう。。
感想
外はカリカリ中はフワフワのオーブンで焼くフレンチトーストは後片付けも楽ちんなのでスイーツが食べたくなったらよく焼いています。
油が必要なフライパンよりもオーブンで焼いたフレンチトーストの方がこってりしすぎず私は好きです。
耳がカリカリになるくらいの焼き加減が好きなので表１０分、裏１０分としっかり焼いています。半熟加減が好きな人は表１０分、裏５分でも焼きすぎかもしれません。
普段の料理で糖分はあまり使わないのですが、フレンチトーストは甘いからこそおいしい！なので油は使わない分（いいわけ）、たっぷり大さじ２杯のメープルを入れてスイーツ感覚でいただいています。
